家族で免疫力UP! R-1ヨーグルト自家培養
(2020年10月3日更新)
3日記🤗6/12分
— 山ちゃん＠ふくらはぎシャワーで人生が変わった！ (@4QrE0qRh7Ws3qHY) June 13, 2020
①今朝の我が家のR-1ヨーグルト。健康的！https://t.co/WImjlATvCC
②どぶろく自作2日目の朝。アルコールを感じる^ ^
③種からコスパの良い菜園を実践中。雑草がすごいf^_^; pic.twitter.com/7IIpDMgGIL
子育てパパ＆サラリーマンの山ちゃんです!
上のTwitterの写真は、我が家の朝食に出す、R-1ヨーグルトの写真。
我が家は4人家族。
1歳半と5歳の男の子がいます。
子供たちにヨーグルトは大好評！
食べるのを楽しみにしてくれています。
2019年の12月末から、約10か月、ヨーグルトメーカーを使って「R-1ヨーグルト」を自家培養しています！
風邪の予防など、ウィルス対策をしたいこの時期に、「R-1ヨーグルト自家培養」は、コスパもよく、とてもオススメです！
今回は「R-1ヨーグルト自家培養」について書きたいと思います！
目次
R-1ヨーグルト自家培養はコスパがいい！
1回の自家培養で牛乳1パック分のR-1ヨーグルトが作れます。（約1000ml）
我が家では毎朝4人家族が（大さじ約2杯分程度）食べて、約1週間分の量となります。
R-1ヨーグルトが約120円。使用している牛乳が約168円。計288円で約1週間分。
これが家族4人がR-1ヨーグルトを毎回買って食べたら、
R-1 120円×4個=480円 480円×7日分=3360円。
3360円-288円=3072円
1週間で約3072円の節約効果があります。
1ヶ月分だと3072円×4週分=12,288円。
1ヶ月で12,288円分の節約効果となります。
R-1ヨーグルトを毎朝家族で食べて良かったこと
- 気持ち的な安心感(^^)免疫力に貢献していると思えること。
- 1歳と4歳の子どもが喜んで食べてくれることです。
- R-1ヨーグルトを食べれるのでモチベーションが上がる。継続しやすくなす。R-1を毎回買うことは予算面でも難しいので、高いものを安く食べられているという満足感がある。
- 毎日少量でもヨーグルトを摂取することで免疫力があがる。風邪などの予防に繋がる。
- ヨーグルトメーカーも3000円位で手に入るので取りかかりやすい。
それではR-1ヨーグルト自家培養の作り方を紹介していきます！
R-1ヨーグルト 自家培養【準備するもの】
- R-1ヨーグルト（今回はハードタイプを使用しました。）R-1は固形でも液体タイプでもどちらも可です。おおさじ約1杯分使います。
- 牛乳（成分無調整と記載している牛乳が対象になります。低温殺菌牛乳・乳飲料・加工乳などはヨーグルト作りに適していません。）
- ヨーグルトメーカー（おすすめ商品はアイリスオーヤマIYM-013）
- 混ぜ棒（付属品）もしくはさえ箸。（R-1を牛乳に混ぜる際に使います）
- スプーン（完成した牛乳パックのヨーグルトを容器に移す際に使用します。）
- 牛乳パック用クリップ、もしくは輪ゴム2コ（ヨーグルトメーカーにセットする際、牛乳パックの口を閉じるのに使います。）
- ヨーグルトの保存容器（1000ml以上の容器）
R-1ヨーグルト 自家培養【レシピ】
➀牛乳パックの中にR-1ヨーグルトを入れて、混ぜ棒でよく混ぜます。
取扱説明書のレシピだと、牛乳900mlに対して、R-1ヨーグルトを100g入れます。
普段の私は、牛乳1000ml（1本分）にR-1ヨーグルト1つ（112g）を入れています。
「成分無調整牛乳」と書かれてた牛乳を使用します。
※低脂肪牛乳でも作ることは可能ですが、時が酸っぱくなったり、乳清（ホエー）が分離したり、タネ菌が弱くなったりするので「成分無調整牛乳」がおすすめです。
※ヨーグルト作りには汚れや雑菌は厳禁です。よく手を洗い、牛乳に直接触れないように注意してパック牛乳を開封します！
牛乳パックの開封口を（付属品の）クリップで留めます。（もしくは輪ゴム2コで留める）
②ヨーグルトメーカーにセットします。
温度設定は42℃。時間設定は9時間にセットします。
自動メニューは「プレーン」にセットして、「スタート」を押します。
9時間後にR-1ヨーグルトの自家培養は完成します。
9時間後、完成しました！
夜、寝る前にセットして、朝の仕上がりを待つことが多いです。
約10ヶ月間、ヨーグルト作りで失敗したことはないので、初心者の方でも作りやすいと思います。
牛乳パック1本分のR-1ヨーグルトが出来ます。タッパー容器1つ分できます。
R-1ヨーグルト培養の完成！
なんとも贅沢です。
こんな感じで我が家では、毎朝の食卓に出しています。（オリゴ糖を少しかけています。）
以上がR-1ヨーグルト 自家培養【レシピ】です！
おすすめのヨーグルトメーカー
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーIMY-103を使用しています。
理由としては、ヨーグルトの他に納豆や甘酒、塩麹なども作れることです。価格も3000円台で購入できるので、ヨーグルトの他にも「発酵商品」を作ってみたいという方におすすめです！
自分でつくる「発酵商品」は安心安全。
また おおさじ1杯程度のヨーグルトと牛乳があればヨーグルトが培養できるなど、新たなことを知れるのが楽しいです。
自宅で作れるレシピのバリエーションが増える。家族で楽しめる。コスパが良い。様々な魅了があります！
手軽に作れて、子供たちも喜び、風邪予防、免疫力UP!にも繋がるので、これからも続けていきたいと思います！
「自分でつくる楽しさ」「より健康的で楽しい生活」「自宅時間が楽しめる」を共有できたら嬉しいです！
以上、家族で免疫力UP! R-1ヨーグルト自家培養でした！
最後までお読み頂き、ありがとうございました！
